Makanan khas Dieng merupakan salah satu day tarik utama bagi wisatawan berkunjung ke kawasan Dieng, Wonosobo. Dengan berbagai pilihan kuliner yang menggugah selera, mencoba makanan khas Dieng adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan saat melakukan trip dieng murah. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa makanan khas Dieng yang patut dicoba dan mengapa mereka begitu istimewa.
1. Mie Ongklok
Mie Ongklok adalah hidangan mi khas Dieng yang terbuat dari mi ketan yang digulung dan direbus, kemudian disajikan dengan kuah kaldu ayam segar. Keunikan mie ini terletak pada proses penggulungannya yang dilakukan dengan menggunakan bambu. Rasanya yang lezat dan tekstur mi yang kenyal membuat Mie Ongklok menjadi makanan yang sangat populer di Dieng.
Selain itu, mie ini juga dihidangkan dengan potongan daging ayam, tahu goreng, dan irisan daun bawang yang menambah cita rasa. Ketika Anda mengunjungi Dieng, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Mie Ongklok yang lezat ini. Anda bisa menemukan Mie Ongklok di berbagai warung makan dan restoran di sekitar kawasan Dieng.
2. Sate Klathak
Sate Klathak adalah hidangan sate yang terkenal di kawasan Dieng dan sekitarnya. Yang membedakan Sate Klathak dengan sate pada umumnya adalah bahan utama untuk sate ini adalah daging kambing yang diolah dengan cara dipanggang di atas bara api dalam jumlah yang besar. Proses pemanggangan yang dilakukan dengan menggunakan klathak, yaitu sejenis alat pemanggang tradisional yang terbuat dari batu, memberikan aroma dan rasa yang khas pada daging kambing.
Sate Klathak biasanya disajikan dengan nasi, bawang goreng, dan sambal khas Dieng. Kelezatan daging kambing yang empuk dan cita rasa khas dari proses pemanggangan membuat Sate Klathak menjadi hidangan yang disukai oleh banyak orang. Jika Anda adalah penggemar sate, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Sate Klathak saat berlibur di Dieng.
3. Gethuk Goreng
Gethuk Goreng adalah makanan ringan khas Dieng yang terbuat dari singkong. Singkong yang telah dikukus kemudian dihaluskan dan dicampur dengan kelapa parut serta gula merah. Adonan singkong yang telah dihaluskan kemudian digoreng hingga berwarna kecoklatan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat Gethuk Goreng menjadi camilan yang populer di Dieng.
Selain Gethuk Goreng, terdapat juga varian gethuk lainnya seperti Gethuk Lindri yang terkenal dengan bentuknya yang unik seperti gulungan. Anda dapat menemukan Gethuk Goreng di berbagai warung makan dan pedagang kaki lima di sekitar kawasan Dieng.
4. Tahu Petis
Tahu Petis adalah salah satu hidangan khas Dieng yang terbuat dari tahu goreng yang disajikan dengan petis, yaitu saus kental yang terbuat dari udang. Tahu yang digunakan biasanya merupakan tahu pong yang memiliki tekstur yang lebih kenyal daripada tahu biasa. Tahu Petis biasanya disajikan dengan irisan mentimun dan daun ketumbar yang segar, serta taburan bawang goreng dan irisan cabai rawit untuk menambah cita rasa pedas.
Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat Tahu Petis menjadi hidangan yang menggugah selera. Anda dapat menemukan Tahu Petis di berbagai warung makan dan restoran di sekitar kawasan Dieng. Jika Anda adalah penggemar makanan pedas, Tahu Petis adalah makanan yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Dieng.
5. Soto Kikil
Soto Kikil adalah hidangan sup khas Dieng yang terbuat dari kikil sapi yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah. Kuah soto yang kaya rasa ini disajikan dengan nasi, irisan daun bawang, dan bawang goreng. Soto Kikil Dieng memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dengan soto pada umumnya. Rasa kuah yang gurih dan aroma rempah-rempah yang harum membuat Soto Kikil menjadi hidangan yang sangat lezat.
Selain itu, Soto Kikil juga memiliki tekstur yang unik karena kikil sapi yang digunakan memiliki tekstur kenyal dan sedikit renyah. Anda dapat menemukan Soto Kikil di berbagai warung makan dan restoran di sekitar kawasan Dieng. Jika Anda mencari hidangan yang hangat dan menggugah selera, Soto Kikil adalah pilihan yang tepat.
6. Tape Ketan
Tape Ketan adalah makanan tradisional khas Dieng yang terbuat dari ketan yang telah difermentasi. Proses fermentasi ini menghasilkan tape yang memiliki rasa manis dan sedikit asam. Tape Ketan biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut yang membuatnya semakin nikmat. Kelezatan Tape Ketan membuatnya menjadi camilan yang populer di Dieng.
Selain disajikan langsung, Tape Ketan juga sering digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan kue tradisional seperti klepon dan cenil. Anda dapat menemukan Tape Ketan di berbagai toko oleh-oleh di sekitar kawasan Dieng. Jika Anda adalah penggemar makanan manis, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Tape Ketan saat berkunjung ke Dieng.
7. Wedang Jahe
Wedang Jahe adalah minuman tradisional khas Dieng yang terbuat dari jahe segar yang direbus dengan tambahan gula merah, serai, dan kayu manis. Minuman ini sangat populer di Dieng karena rasanya yang hangat dan menyegarkan, serta khasiatnya dalam membantu menghangatkan tubuh terutama saat cuaca dingin di Dieng.
Wedang Jahe juga memiliki manfaat kesehatan, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu melancarkan pencernaan. Anda dapat menemukan Wedang Jahe di berbagai warung kopi dan warung makan di sekitar kawasan Dieng. Jika Anda ingin mencoba minuman yang menghangatkan dan menyegarkan, Wedang Jahe adalah pilihan yang tepat.
Mencoba makanan khas Dieng adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan saat berlibur ke kawasan Dieng, Wonosobo. Dari Mie Ongklok yang kenyal, Sate Klathak yang lezat, Gethuk Goreng yang renyah, Tahu Petis yang pedas, Soto Kikil yang gurih, Tape Ketan yang manis, hingga Wedang Jahe yang hangat dan menyegarkan, setiap hidangan khas Dieng memiliki ciri khasnya sendiri.
Selain menggugah selera, makanan khas Dieng juga merupakan bagian dari kearifan lokal dan budaya masyarakat Dieng. Dalam mencoba makanan khas Dieng, kita juga dapat mempelajari sejarah dan tradisi yang melekat pada setiap hidangan tersebut.
Jadi, saat Anda berkunjung ke Dieng, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas Dieng yang lezat dan unik ini. Selamat menikmati kuliner Dieng!