Nusa Penida, sebuah pulau yang terletak di sebelah tenggara Bali, tidak hanya menawarkan keindahan alam yang menakjubkan, tetapi juga kelezatan kuliner yang tidak kalah menarik. Makanan khas Nusa Penida memberikan pengalaman yang unik dan memuaskan bagi para pengunjung. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa makanan khas yang harus kamu cicipi saat mengunjungi Nusa paket wisata bali Penida.
1. Sate Lilit
Salah satu hidangan yang paling terkenal di Nusa Penida adalah sate lilit. Sate ini terbuat dari daging ikan, seperti tenggiri atau tuna, yang dicincang halus dan dicampur dengan rempah-rempah seperti bawang putih, kemiri, dan serai. Campuran ini kemudian dibalut di sekitar batang serai atau bambu yang kemudian dipanggang di atas bara api. Hasilnya adalah sate yang lezat dengan aroma rempah yang khas. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal matah yang pedas.
2. Pepes Ikan
Pepes ikan adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dibungkus dalam daun pisang kemudian dikukus atau dipanggang. Di Nusa Penida, pepes ikan biasanya menggunakan jenis ikan lokal seperti ikan kakap atau ikan pari. Rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan daun kemangi memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan ini. Pepes ikan dapat menjadi pilihan yang sempurna untuk menggugah selera makanmu ketika berada di Nusa Penida.
3. Bebek Betutu
Bebek betutu adalah hidangan khas Bali yang juga dapat ditemukan di Nusa Penida. Hidangan ini terbuat dari bebek muda yang diisi dengan rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, dan rempah lainnya. Bebek kemudian dibungkus dalam daun pisang dan dikukus selama berjam-jam hingga dagingnya menjadi empuk dan penuh dengan cita rasa rempah yang kaya. Bebek betutu biasanya disajikan dengan nasi putih, sayuran hijau, dan sambal.
4. Urutan (Sosis Bali)
Urutan, juga dikenal sebagai sosis Bali, adalah makanan khas yang berasal dari Bali dan Nusa Penida. Makanan ini terbuat dari daging babi cincang yang dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, merica, dan garam. Daging babi yang sudah dicampur bumbu kemudian dimasukkan ke dalam usus babi dan diikat dengan tali. Urutan biasanya dipanggang atau digoreng hingga matang dan memiliki cita rasa yang gurih dan pedas. Makanan ini sering disajikan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan.
5. Sambal Matah
Sambal matah adalah saus pedas yang terkenal di Bali dan juga populer di Nusa Penida. Sambal ini terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan irisan daun jeruk nipis yang diberi perasan air jeruk nipis. Campuran ini memberikan rasa segar, pedas, dan sedikit asam pada sambal. Sambal matah dapat menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan seperti sate lilit, pepes ikan, atau urutan. Rasakan sensasi dari kepedasan dan kelezatan sambal matah saat mengunjungi Nusa Penida.
6. Lawar
Lawar adalah hidangan tradisional Bali yang juga dapat ditemukan di Nusa Penida. Hidangan ini terbuat dari campuran daging cincang, sayuran, dan rempah-rempah yang dihaluskan seperti bawang putih, kemiri, dan terasi. Lawar biasanya terdiri dari dua jenis, yaitu lawar putih yang terbuat dari daging babi dan lawar merah yang terbuat dari darah babi. Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan kompleks, dengan perpaduan rasa asam, pedas, dan gurih. Lawar sering disajikan sebagai lauk dalam upacara adat atau acara khusus di Nusa Penida.
7. Nasi Jinggo
Nasi jinggo adalah hidangan yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam suwir, telur pindang, sambal, dan kerupuk. Hidangan ini sering dijual sebagai makanan jajanan di pinggir jalan dan menjadi pilihan yang populer di Nusa Penida. Meskipun sederhana, nasi jinggo memiliki rasa yang lezat dan cocok untuk dinikmati sebagai makanan ringan atau makan siang yang praktis.
8. Klepon
Klepon adalah makanan manis yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan kemudian digulung menjadi bola-bola kecil. Klepon kemudian direbus dalam air kelapa dan digulingkan dalam kelapa parut. Makanan ini memiliki cita rasa manis dan segar dengan kombinasi antara tekstur kenyal dari ketan dan kelezatan gula merah yang meleleh di dalamnya. Klepon adalah camilan tradisional yang populer di Nusa Penida dan dapat ditemukan di pasar atau warung makan tradisional.
9. Bubuh Injin
Bubuh injin adalah bubur hitam manis yang terbuat dari ketan hitam, pandan, dan gula kelapa. Bubur ini biasanya disajikan dengan tambahan taburan kelapa parut dan santan. Bubuh injin memiliki cita rasa yang lezat dan kaya akan aroma pandan. Hidangan ini sering disajikan sebagai sarapan atau makanan penutup yang menyegarkan di Nusa Penida.
10. Kacang Mekeb
Kacang mekeb adalah makanan ringan yang terbuat dari kacang tanah yang digoreng dengan bumbu rempah-rempah seperti kemangi, cabai, dan garam. Kacang mekeb memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan sedikit manis. Makanan ini sering dijadikan camilan saat bersantai atau dijadikan sebagai oleh-oleh khas Nusa Penida.
Makanan khas Nusa Penida menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan bagi para pengunjung. Dari sate lilit yang lezat hingga klepon manis yang lezat, Nusa Penida memiliki beragam hidangan yang akan memanjakan lidah Anda. Jika Anda sedang berlibur di Nusa Penida, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi beberapa makanan khas yang telah disebutkan di atas. Selamat menikmati perjalanan kuliner Anda di Nusa Penida!